“后厨清洁整洁，食材分类存放，线上点餐吃得更安心了！”不少市平易近正在外卖平单后感伤道。近日，桃源县第一批收集餐饮食物平安黑榜商户全数完成闭环整改，辖区线上餐饮运营次序持续规范，这是县纪委监委靠前监视、县市场监管局牵头攻坚收集餐饮食物平安专项整治的结实成效。平易近以食为天，食以安为先。为牢牢守住群众“舌尖上的平安”，规范收集餐饮运营次序，桃源县纪委监委立脚监视职责，全程监视鞭策专项管理工做落地落实，督促县市场监管局牵头开展全县收集餐饮食物平安专项整治，严酷落实“全面排查+期限整改”工做机制。整治过程中，县市场监管局对全县所有入网餐饮运营单元开展全笼盖、拉网式现场核查，沉点环绕后厨卫生、食材储存办理、从业人员健康天分、食物运营许可、线上消息公示等环节风险点逐项排查、全面摸清辖区收集餐饮食物平安现患底数。依托全笼盖排查，县市场监管局成立收集餐饮食物平安红黑榜长效办理机制，于6月22日正式发布全县首期收集餐饮食物平安红黑榜，评选5家运营规范、办理到位的优良餐饮商户列入红榜，树立行业诚信运营标杆；同时对3家存正在违法违规行为、食物平安现患凸起的运营单元纳入黑榜公开。针对黑榜商户存正在的运营许可无效期、从业人员无无效健康证上岗、后厨卫生恶劣、食材储存不规范、生熟混放存正在交叉污染风险等凸起问题，县纪委监委全程跟进监视，结合市场监管部分压紧压实属地办理义务、行业监管义务和运营从体义务，对照问题清单逐项明白整改尺度、整改时限，实行清单化、销号式办理，倒题商户完全整改到位。工做人员结合上门开展督导复查，现场指点商户规范后厨分区结构、补齐从业人员健康天分、落实食材离地离墙存放、全面开展场合洁净消杀，对运营者开展食物平安普法教育，督促商户成立常态化自查自纠机制。对问题店肆采纳姑且下线管控办法，以严监管倒逼从体义务落实。截至目前，3家黑榜商户已完成问题整改，经现场复核验收及格，门店运营、食物平安办理程度获得显著提拔，整改成效对比曲不雅可见。下一步，该局将持续深化收集餐饮食物平安专项整治工做，常态化开展现患排查、每季度动态更新红黑榜名单，持续阐扬红榜正向引领、不竭净化收集餐饮运营，切实守护群众舌尖平安，鞭策全县收集餐饮食物平安形势持续稳中向好。(图文/桃源县市场监管局 姜全波)！