高温伏天人体肠胃消化功能削弱，易食欲不振，同时身体耗损增大，需科学调整饮食布局。平衡养分、适量饮食，摄入瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆成品等优良卵白，荤素搭配，脚量食用新颖果蔬，暴饮暴食以减轻肠胃承担。要多弥补水分，不饮用生水，削减持续久坐时间，按照本身环境适度活动、纪律做息不熬夜，提拔免疫力。特别要沉点看护白叟、儿童、孕产妇、哺乳期女性、免疫力低下者及过敏体质人群，尽量少吃或不吃生食、生鲜刺身、冷冻饮品、不明野菜，降低患病风险。

　　夏日气候炎热，无须加热的即食食物成为餐桌常见品类，这类食物属于微生物污染高危品类，易被单核细胞增生特菌污染。该病菌顺应能力极强，可正在0℃至10℃冷藏中迟缓繁衍。容易激发食物平安风险的即食食物次要有三类：预包拆食物如肉灌肠类、冰淇淋等冷冻饮品；现制凉拌餐食如蔬果沙拉、凉拌荤素菜；生食类如生鱼片、生蚝及现榨鲜榨果蔬汁。此外，米酵菌酸中毒率高，多出自家庭便宜或小做坊加工食物，凉皮、吊浆粑、糯玉米汤圆等发酵米面成品，以及变质银耳、长时间浸泡的木耳。同时，诺如病毒夏日极易，不洁桶拆水、生水是次要传染泉源，消费者应非分特别留意饮用水平安。消费者应到正轨超市或菜市场采办新颖食材，尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时间储存形成食物腐臭变质。切勿随便正在公园、边或野外采摘不熟悉、不认识的野菜和野果食用。加工环节要严酷生熟分隔，案板、刀具和餐具应分类利用，泡发木耳、银耳时间不宜留宿，泡发后应及时加工，不食用隔天泡发加工的银耳、木耳及其成品。储存方面，做好的食物应及时食用，沙拉、凉菜等宜当餐食用，剩菜丢弃，鲜切生果避免留宿存放。冷藏冷冻食物应尽快放入冰箱储存，留意分类分区零丁包拆，避免交叉污染，冰箱应经常洁净消毒，降微贱生物污染概率。如发觉食物变色、变味、发黏、应及时无害化处置，切勿食用。